Aardappelen uit de oven recept voor een bijgerecht met spectaculaire portie

Foto: uit open bronnen

Serveer als voorgerecht, als op zichzelf staand gerecht of als bijgerecht bij vlees

Aardappelharmonie in de oven is een spectaculair gerecht dat zowel de alledaagse als de feestelijke tafel zal versieren.

Serveer als voorgerecht, als zelfstandig gerecht of als bijgerecht bij vlees.

Recept

5 recepten voor kebabmarinade voor Pasen: maak zelfs "mislukt" vlees zacht en sappig

Ingrediënten

• aardappelen – 8 stuks
• boter – 50 g;
• knoflook – 4 teentjes;
• Italiaanse kruiden – 1 tl;
• gemalen pepermengsel – 1 theelepel;
• olijfolie – 3 el;
• zout;
• plantaardige olie;
• kruiden (dille, peterselie).

Bereiding:

1. Voor de dressing: pel de knoflook, pers hem en doe hem in een kom, voeg de Italiaanse kruiden, gemalen peper, zout en olijfolie toe en meng.
2. Spoel de aardappelen goed af, dep ze droog met een papieren handdoek en maak insnijdingen op een afstand van elkaar.
3. Spoel de groenten af en hak ze fijn.
4. Snijd de koude boter in dunne plakjes en leg ze één voor één in de aardappelspleten.
5. Vet een bakvorm in met plantaardige olie, leg de aardappelen erop, smeer elke aardappel in met de dressing (zodat het in de sneetjes komt) en dek af met folie.
6. Bak 45 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden, verwijder dan de folie en bak nog 10-15 minuten tot ze goudbruin zijn.
7. Bestrooi de aardappels met kruiden.

Tips:

• Kies grote, langwerpige aardappelen.