Foto: uit open bronnen
Volgens slagers worden worsten sappiger als je één simpel culinair geheim gebruikt
Veel mensen denken dat ze de kunst van het worst maken onder de knie hebben. Maar met een paar kleine veranderingen kun je dit gerecht nog lekkerder maken, aldus de Mirror.
Slagers van Lepp Farm Market vertelden verslaggevers dat hun favoriete manier om worst te bereiden op de grill is. Er is echter nog een andere manier.
Voor de dagelijkse bereiding is er een andere techniek die twee stappen vereist. Slagers benadrukken dat op deze manier gekookte worsten heerlijk zijn.
De slagers verklaarden dat de worsten eerst gekookt moeten worden om ze sappiger en lekkerder te maken. Om dit te doen, doe je de worsten in een pan en dompel je ze onder in koud water, zorg ervoor dat er ongeveer 2,5 cm water boven staat.
Je moet een middelhoog vuur instellen en het water aan de kook brengen. Je kunt de worsten beter niet doorboren of aan de kook brengen om te voorkomen dat al het sap verloren gaat.
Als het water aan de kook komt, moet je de worstjes nog twee tot drie minuten koken. Slagers zeggen dat dit genoeg is om de temperatuur in het midden van de worsten op een veilige 160 graden te krijgen.
Daarna moet je het water afgieten. Daarna zijn de worsten klaar om gegeten te worden.
Slagers vertelden ook hoe je worsten een smakelijker uiterlijk kunt geven. Verhit hiervoor een eetlepel plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak plakjes of hele worsten goudbruin.
